首页 论坛 专题 微博 微信

扫一扫关注“青岛西海岸新闻网”
订阅RSS
旅游 > 美食 > 正文

鸡蛋布丁

发布时间:2017-04-21   文章来源:百度

但是.jpg

鸡蛋布丁(Egg pudding)是由鸡蛋、鲜奶为主要食材做成的一道点心,口感爽滑,营养丰富,是一道简单美味的小吃。属于甜品。鸡蛋味甘;性平。归肺;脾;胃经。滋阴润燥;养血发胎。主热病烦闷;燥咳声哑;目赤咽痛;胎动不安等。

中文名鸡蛋布丁英文名Egg pudding主要食材鸡蛋,鲜奶,砂糖,香草粉,水果丁分 类小吃,甜品口  味口感爽滑,营养丰富制作程序烤箱烤制功效与作用滋阴润燥,养血发胎,热病烦闷禁忌人群高热、腹泻、冠心病患者等。

做法:

所需食材材料鲜奶400克,蛋500克。各式水果丁适量调料砂糖300克,香草粉少许制作方法

1、准备白糖30g,牛奶500ml。

2、牛奶用温火加热,把白糖放进去,糖完全融解了就关火晾凉。

3、鸡蛋四个,搅拌均匀。

4、筛过2-3遍,让蛋液更细腻不含杂质。

5、将蛋液加入放凉的牛奶中。

6、加一勺香草精,搅拌均匀。

7、蛋壳外边用锡纸包一下,底部做成平的,这样一个是让蛋壳在烤箱里可以放的平稳,也同时为了保护蛋壳在烤制的时候不会裂开。

8、把蛋液倒入蛋壳中。

9、烤箱180度,上下火,约20分钟左右,布丁凝固即可。装不到蛋壳里的鸡蛋布丁液可以装到其他的烤碗中烤制就行。

文章来源:百度   编辑:刘亚会

更多新闻!欢迎扫描下方二维码关注青岛西海岸新闻官方微信(xihaiannews)

标签: 蛋液 蛋壳
分享:
关于我们| 联系我们| 版权声明| 法律顾问| 维权指引| 广告服务| 合作单位

© 2011-2017 青岛西海岸新闻网版权所有 鲁ICP备11029931号 鲁公网安备 37021002000071号