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这么吃桂圆不上火,还能补血补心!

来源:美食健康百科   2017-10-11 11:02:42   字号: A- A+

鲜桂圆做粥不上火

金秋桂圆也上市了,桂圆属于又营养且可增加食欲的水果,但同时很容易让人“上火”。

因此,食用这类水果时量不宜过多,尤其是儿童、老年人及患有慢性扁桃体炎、咽喉炎、“虚火旺”、便秘、糖尿病等疾病者,更应不吃或少吃。

普通人一天食用桂圆的数量应控制在200克左右,每天最多不能超过300克。

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那鲜桂圆有没有啥吃法,可以既饱了吃鲜桂圆的口福,又不至于上火的养生吃法呢?

可以试试这个桂圆莲子粥!

材料:糯米60克,新鲜桂圆肉10克、莲子肉(带芯)20克、红枣6克、冰糖适量。

做法:

1、先将莲子洗净,红枣去核,糯米洗净,浸泡在水中;

2、莲子与糯米加600毫升的水,小火煮40分钟,加入新鲜桂圆肉、红枣再熬煮15分钟,加冰糖适量,即可食用。

桂圆肉性温、味甘,补血益心、安神;莲子性平、味甘、补脾益肾;

莲子心,清热降火;红枣性平、味甘,可补益脾胃;

糯米性温、味甘,能补中益气,这鲜桂圆和带子的莲子搭配,再做成粥,不仅不上火,而且还有益于平常失眠的朋友。

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桂圆肉,解怔忡

桂圆肉在中医里经常用来解惊悸、怔忡。惊悸、怔忡是反映心神不定的症状相近的病名,一般人很难区分清楚。

《济生方•惊悸怔忡健忘门》说:“惊者,心卒动而不宁也;悸者,心跳动而怕惊也;怔忡者,心中躁动不安,惕惕然后人将捕之也。”其实就是经常心悸,稍微有一点儿动静心就彭彭的。

关于对桂圆肉解怔忡,名医张锡纯还有个有趣的故事:说有一个少年,这个心跳啊,一会儿一跳,心跳的一点儿都不规律,那心脏的事,谁能不担心啊,于是就找到了张锡纯,张锡纯给他号了脉看了诊,开了一个方子,这方子一出来,大伙都挺惊讶,开了个什么呢?

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桂圆肉,大伙都说你这大名医,怎么就开了个桂圆肉呢,但是结果心悸怔忡的病人把桂圆肉当零食吃,每日嚼食一两,病人吃了一斤桂圆肉就治好了病。

心悸怔忡之症,主要原因是心血不足,而心血不足往往是因为劳累,思虑过度引起的。

而桂圆肉味甘性平、微温、归心、脾、胃经, 有补心脾,益气血的功能,对心悸、怔忡尤其有效。

但桂圆肉毕竟为温热之品,凡外感实邪、痰饮胀满者不宜食用。

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桂圆肉,提神好帮手

年轻人适当吃点桂圆肉也不错,因为现在年轻人生活节奏快,熬夜多,易损伤气血,导致精神不支、头脑昏胀、身困乏力等不适,甚至可能影响到工作的正常进行。

桂圆肉能够补脾生血,安神定志,有助于精神的恢复。

桂圆提神汤

桂圆肉20克,放进300毫升的沸水浸泡约5分钟后喝汤。也可将桂圆洗净剥皮,直接用沸水冲泡,代茶饮用。

有补益气血、醒神养脑之功,为秋冬季经常熬夜,快节奏生活人士的理想保健之品。

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桂圆还是女性之友

有的妇女月经淋漓不断,起因是脾不统血,无法控制血液了。

症状:脾气虚弱,不能摄血,则血不循经。多见于慢性出血的病证,如月经过多、崩漏、便血、衄血、皮下出血等。这种情况古人有现成的方子,《药品化义》说得明白,治疗脾不统血,“入归脾汤,同莲肉、芡实以补脾阴,使脾旺统血归经。”

方子组成是:人参、云苓、白术、炙甘草、桂圆肉、黄芪、酸枣仁、当归、远志、莲子肉、芡实等。

这个方子要使用最好咨询医生。

如果我们日常养生,可以简化一下。

补脾鸡汤

桂圆肉10克、云苓15克、芡实10克。上3种,与母鸡1只,共同煨汤食用,对脾不统血有一定辅助治疗作用。

(滋补方仅供参考,使用请咨询医生)

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桂圆全身都是宝

桂圆壳轻,专门用来调理头部的问题,特别是袪除头部的风邪。

《本草再新》说:“治心虚头晕,散邪祛风,聪耳明目。”但它的主攻方向是补虚的,如患者无虚或者一派热象、实证之象,譬如面部烘热、头痛激烈而入刀割针刺者就不能用了。

桂圆核微苦、涩,平。归肝、脾、膀胱经。它的作用往下走,作用于人体的下焦,尤其是祛除下焦的湿气,还能行气散结。

《纲目拾遗》说 “治小便不通:桂圆核,去外黑壳,打碎,水煎服。如通后欲脱者,以圆肉汤饮之。”

又到了桂圆上市的季节了,咱们大伙可得吃明白了!赶紧点个大拇指分享给身边的朋友吧~


编辑:徐丽
标签: 桂圆 补血 健康

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