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原来南瓜加点这个比黄金还珍贵,看完惊呆了!

来源:搜狐美食   2017-12-07 09:40:40   字号: A- A+

南瓜富含多种维生素,矿物质和人体必需的微量元素,常吃点南瓜,有助于保护胃粘膜,降血脂降血糖,有着很高的食用和食疗价值。色似黄金,这价值却不比黄金低!

南瓜原来这么厉害!今天就要来做一桌南瓜大餐,养好身体抵御寒冬~

咸蛋黄焗南瓜条

用料:南瓜400克、料酒适量

做法:

1.咸蛋黄上锅蒸8分钟。

2.蒸好后的咸蛋黄压泥。

3.南瓜洗净切条,球生菜洗净。

4.南瓜条放入加了盐的水中煮6成熟捞出沥水。

5.沥过水的南瓜条均匀地拍上生粉。

6.油温7成热,逐一放入裹上生粉的南瓜条炸。

7.南瓜条炸好了,锅中留少许油,放入咸蛋黄煸炒起泡。

8.再倒入炸好的南瓜条轻松翻动,让每个南瓜条都沾上蛋黄即可。

南瓜烘蛋

用料:鸡蛋3个、南瓜200g、盐3g、料酒5ml、黑胡椒适量、韭菜或香葱少许、食用油或黄油适量

做法:

1.鸡蛋加入盐、料酒、黑胡椒,打散。

2.南瓜丝、韭菜碎放入,搅拌均匀。

3.平底锅热锅、倒入适量油!不沾锅油多少自控、普通锅油比炒菜油稍多些!五成热倒入蛋液、均匀、中小火煎制。

4.翻面:一、倒入另一口炒锅;二、另一口平底锅或圆盘子扣锅上面,倒手;三、借助木铲筷子;四、颠动炒锅

5.撒入喜欢香料。

干烧南瓜

用料:南瓜1块、色拉油适量、醋适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、小葱适量

做法

1.南瓜切块

2.不粘锅加油烧热,入南瓜丁小火煎至表面微焦

3.生抽,老抽,糖,醋调成烧汁(醋只要加一点点,只是增香,不能吃出酸味来。建议只加生抽,我加了老抽,颜色深了点)

4.倒入烧汁,大火收汁,并不停翻炒,使南瓜丁均匀裹上烧汁

5.出锅时多撒些葱花,香喷喷的干烧南瓜就做好了。

编辑:叶晓东
标签: 南瓜 价值

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