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夏天就要蒸菜,十分钟搞定,鲜香美味,看着都流口水,上桌秒光

来源:搜狐美食   2018-08-10 14:33:33   字号: A- A+

炎热的夏天,进了厨房一身汗,吃饭都成了事,但是也不能不吃啊,本身人在夏季胃口就不好,在如果吃不好精神肯定也不好,会影响到工作。今天给大家介绍一款蒸菜,蒸菜其实都是差不多的,但是这款蒜蓉虾是我家餐桌上的最爱,鲜美好吃,简单做法零失败,哪怕不会做饭的厨房小白也轻松搞定。

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海虾含有丰富的蛋白质,很高,还含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,对孩子的发育也很有好处,这样做百吃不厌,老少皆宜。

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材料:海虾,粉丝,蒜蓉,蚝油,生抽,盐,香菜,花生油。

做法:

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1,海虾洗净。

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2,去掉虾须,用剪刀从虾背中间剪开。

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3,粉丝泡开洗净铺到盘里。

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4,把虾葱中间用刀切开,放到粉丝上面。

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5,把大蒜剁成蒜蓉,加入生抽,蚝油,和盐拌匀。

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6,用大勺舀到虾背上面。

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7,锅里加水烧开,把虾放上大火蒸8分钟,即可端出来,再放上少许蒜蓉。。

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8,锅里烧热花生油。

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9,浇到蒜蓉上面,撒上香菜末即可。

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烹饪技巧:

1,海虾选择活的最好,提前用剪刀处理一下,再用刀葱中间切得时候比较好操作。

2,一定要大火蒸制不要超过8分钟,蒸老了会影响口感。

编辑:徐丽
标签: 夏天 蒸菜 蒜蓉粉丝虾

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