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浓浓中秋情 巧手做月饼

来源:新黄岛   2019-09-10 09:42:04   字号: A- A+

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为弘扬和传承中国传统文化,喜迎中秋佳节,近日,滨海三居社区开展“浓浓中秋情 巧手做月饼”活动,共计20余位青少年参加了这次活动。

活动开始前,工作人员为青少年们及家长讲述了中秋知识,共同诵读了关于中秋的诗词,了解中秋节的习俗。紧接着由烘培指导老师介绍了月饼的制作方法和活动流程等,随后工作人员为孩子们分发制作月饼所需要的馅料和工具,就开始了重头戏——现场制作培训。“大家将面皮搓圆后摊平,然后把月饼馅儿放在中间,以食指和拇指的力量慢慢向上收口,合拢后放入模具……”大家按照老师教的方法纷纷动手制作了起来,大家互相探讨着做法,不一会儿,一个个精美的月饼便成型了。在月饼的烘烤过程中,老师还教大家制作了冰皮月饼,现场的孩子们很是兴奋。冰皮月饼的制作方法比较简单,而且不需要烘烤可以直接食用,不少小朋友做完以后就迫不及待地吃了起来。

没过多久,烘焙教室里就飘散着香甜的味道,当月饼相继出炉后,味道就更浓了,大家看着自己的作品堆满了笑容,营造出浓浓的中秋节日氛围。

学生家长王女士表示:“以前的月饼都是买着吃,现在能在社区让孩子们一块动手亲自做月饼,吃起来也是别有一番滋味。”

“在活动中,大家享受到亲自动手制作的快乐,更深层次地理解了中秋节的含义。”滨海三居社区书记张光英表示,活动让社区居民在活动中感受到节日的温暖,让社区居民进一步了解中国传统文化,密切了社区居民之间的沟通与交流,和谐了社区邻里关系。(滕以庆)

编辑:叶晓东
标签: 新黄岛

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