飨人的柿子

2019-12-06 10:06 来源:青岛西海岸报 标签:柿子

柿叶红了,柿子熟了,秋后的柿树以其独有的丰硕与华美,成为遍布城乡的一道绝美风景。

我喜欢柿子,既喜欢品尝其甜蜜的味道,也喜欢欣赏其晶莹剔透的美色。

对柿子的喜爱源于童年,尽管多少年已过去,那寻常而珍贵的味道,却伴随着岁月风雨的浸渍沉淀,深深地烙印在我的味蕾里。

熟透了的柿子红彤彤、亮晶晶,一串一簇,一个个紧挨着,挂满虬劲的树枝,晃悠悠地染红了树头,圆圆的果实透着喜庆,火热甜蜜,俏丽诱人。

看着这娇艳欲滴的红柿子,往往经不住它的诱惑,并为此有过不文明行为。为预防“馋孩”惹事,母亲总会在霜降前后到集市买几次生柿子,回家催熟。对软、硬柿子分别采取捂和漤两种方法,把肉软的牛心柿放在小瓷缸里,中间放一两个木瓜,然后密封缸口,这叫“捂柿子”;把硬邦邦、圆墩墩的金瓶柿放在瓷盆里,然后每天不定时加热水浸泡,这叫“漤柿子”。

无论“捂”还是“漤”,六七天后母亲就会拿出来让我们吃。此时的软柿子很 ,通红的果肉、果汁欲滴。首先揭掉柿子的蒂把,嘴对着蒂把口一吸溜,沁甜的柿子汁顷刻溢满口腔,似一股清泉甘洌清纯,沁人肺腑;偶有脆糯的柿籽细嚼,味道妙不可言。

金瓶柿子硬而圆脆,从其顶部下口,细嚼慢咽,盈润多汁的柿肉唇齿留香,满腔鲜甜。每口都会发出的清脆声响,甘甜的汁水在齿间洇润。

无论哪种柿子,让我沉溺的都是那味不可逃匿的甜,而且这种甜将伴随我终生,那就是对母亲的思念。

时光把苦涩过滤掉,剩下的只有甘甜,涩尽甘来。现在的生活条件好了,当下的水果品种多,想吃啥有啥,柿子已不像以前那样稀缺。

尽管柿子营养价值高,有清热生津、涩肠止痢、健脾益胃作用,抗动脉硬化、预防心脑血管疾病、抗肿瘤、止血等疗效,但柿肉中含有单宁和果胶,吃多了易得结石,因此必须“柿”可而止,柿子让人爱恨交加。

物华天宝,柿子圆硕丰厚,形似如意,昭示着喜庆富贵。

柿子红了,如集结号,瞬间艳了大地,醉了碧空。

红红火火呈鸿运,柿柿怡人醉眼眸。伴着冬日的暖阳,邂逅惊艳众人的柿红,让所有的美,进入视野,藏于心底。 (区安监局 樊泽宝)

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