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  • 香菇菜心 补钙效果强 新鲜的香菇在阳光作用下,其中的麦角甾体和菌甾体可以转变为维生素D,有利于钙的吸收和提高抵抗力。而油菜中含有大量钙,和经过泡发后的香菇一起炒制,维生素D可促进钙的吸收,补钙效果加强。......详情
    标签:香菇
    2020-04-07
  • 怎么吃香椿更安全 阳春三月,正是采食香椿的季节。然而,香椿含有大量的硝酸盐,亚硝酸盐含量也远高于一般新鲜蔬菜,如何安全吃呢?......详情
    标签:香椿
    2020-04-07
  • 木耳含丰富胶质、多糖物质,正确食用应该这样做 无论是炒菜还是凉拌菜,煮火锅还是熬汤,许多烹饪场景中都少不了木耳的身影。虽然我们常常享受其美味,但对于木耳到底是什么,许多朋友却不清楚。今天,人民网科普就带您来了解木耳是如何生成的、木耳中的成分以及其营养价值等问题。......详情
    标签:木耳
    2020-04-07
  • 春困不妨喝点紫苏鱼头汤 春天人体容易出现肝气升发不足或升发太过的现象。升发不足易出现情绪低落的“春困”现象,这类人群可多食能生发阳气的食物,今天就给大家推荐一款食疗:紫苏薄荷鱼头汤。......详情
    标签:春困
    2020-04-07
  • 用眼过度,石斛麦冬炖鲍鱼 工作学习压力大,常看手机、电脑,导致用眼过度的上班族和学生,常有情绪紧张、心烦失眠、眼睛干涩的症状。推荐一款药膳——石斛麦冬炖鲍鱼,适合这样的人群服用。......详情
    标签:鲍鱼
    2020-04-07
  • 来碗红枣银耳汤防春燥 春天冷热交替的气候加上干燥的空气,不仅让我们的身体处于“干巴巴”的状态,还会被一些疾病“盯上”,如过敏性皮炎、干眼症、便秘等。想要在干燥的春天找回往日的“水灵”,守住健康的“防线”,除了适当使用保湿护肤品外,还应多吃一些有助防春燥的食物。......详情
    标签:春燥
    2020-04-07
  • 橄榄油的等级你真的清楚吗? 我国居民生活水平的提升,越来越多的消费者会对比不同的食品类型,选择最适合自己的产品购买。橄榄油如今受到越来越多朋友的青睐。然而在购买橄榄油时对于其制备工艺的名称,例如:初级压榨、特级初榨、精制等等,很多消费者并不是特别清楚它们的区别。......详情
    标签:橄榄油
    2020-04-07
  • 葵与薤:跟着汪老品野香 葵就是冬苋菜,在川渝地区、江西、湖南等地比较常见,重庆人叫冬寒(音)菜,常常用来煮汤熬粥。这种菜吃到嘴里是滑的,叶片圆如猪耳,颜色正绿,叶梗也是绿的。汪老是在武昌吃到冬苋菜的时候,才明白,这就是葵。正像我读他的书才知道,葵就是冬苋菜。......详情
    标签:冬苋菜
    2020-04-07
  • 尝清明美食,品春天味道 “春到人间一卷之”“相传百五禁烟厨,红藕青团各祭先”“清明螺,赛只鹅”……即将到来的清明节,又称“寒食节”,人们在扫墓祭祖、踏青郊游之时,也会“吃清明”。青团、艾糍、乌稔饭、润饼、子推馍,大江南北虽有不同清明美食,却也把“民以食为先”这句至理名言贯彻始终。......详情
    标签:清明美食
    2020-04-03
  • 香椿芽:带我回到四合院的春天 我是典型的北方人,吃饭离不开浓油赤酱。童年的记忆中,只有香椿芽和酱没有关联。小时候我住四合院,院子里有梧桐和香椿两棵树,每年的三四月份香椿开始冒出红褐色的芽头,标志着春天和美食一同到来了。......详情
    标签:香椿芽
    2020-04-03
  • 刀鱼:江南水中春天的味道 如果说燕笋、马兰、荠菜、荷花郎、鼠曲草等代表着江南陆上春天味道的话,刀鱼、河豚等,则代表着江南水中春天的味道。刀鱼是民间称呼,也称鲚鱼、刀鲚、鮆鱼等。每年春天,刀鱼总是应季而来,季逝而鱼走,是时令的向导,春天的代言。......详情
    标签:刀鱼
    2020-04-03
  • 春天不吃鱼腥草太可惜了 有3大神奇功效 鱼腥草又被称为植物界的抗生素,属于药食同源的食物,具有清热解毒以及化痰,排脓利尿的功效,能够辅助治疗身体水肿、恶心呕吐,肺热咳喘以及湿疹等。......详情
    标签:鱼腥草
    2020-04-03