人人行动,全民控盐——疾控在行动!

青岛西海岸报/西海岸新闻网 记者 王晓莉
2022年09月19日 06:59 标签: 中国减盐周

自2019年起,全民健康生活方式行动国家行动办公室将每年9月15日所在的第三个星期确定为“9·15”中国减盐周,向公众宣传“915”(就要5克)的减盐理念。今年的宣传主题为:人人行动,全民控盐。

为切实做好减盐周宣传工作,向新区居民传播“就要5克”减盐理念和生活技巧,促进居民养成健康的生活习惯,新区疾控中心联合区商务局等有关部门共同开展超市减盐干预模式推广工作。

工作人员先后在新区利群集团胶南购物中心和家乐城购物广场超市内设立低盐产品专区和公益广告展牌,营造支持减盐控盐的购买环境。工作人员现场发放宣传资料、限盐勺和限盐盒等健康用具,向居民朋友普及宣传“9.15”(就要5克)的减盐理念,告知饮食中钠盐含量过高会增加高血压、心脏病和中风的发生风险,鼓励居民朋友购买减盐食品,引导新区居民建立健康意识、健康行为,养成健康文明的生活方式。

生活减盐小常识

1高盐饮食的危害

食盐摄入过多与高血压密切相关,高盐饮食者常在不知不觉中罹患高血压。高血压是“无声的杀手”,长期血压偏高会大大增加冠心病、脑血管病和肾脏病的发病风险。除高血压外,食盐摄入量高还可能导致超重/肥胖、糖尿病、胃癌、骨质疏松、肾结石、哮喘等健康问题。

2减盐小技巧

尽可能减少烹调用盐,提倡使用控盐罐、控盐勺,每餐定量使用食盐。

减少味精、酱油、豆瓣酱等钠盐高的调味品用量。

可用醋及其它不含盐的调味品来弥补少放盐后的口感需求。

出锅前放盐,较少的盐即可有明显的咸味;凉拌菜吃前再放盐。

肾功能良好者,使用含钾的烹调用盐。

3警惕“藏起来”的盐

此外,还要当心那些“藏起来”的盐,尽量少吃或不吃,如果吃了一些,就相应减少烹调用盐,这样才能避免摄盐过多。这类食品主要包括:

调味品:味精、酱油、番茄酱、甜面酱、黄酱、辣酱、腐乳等。

腌制品:咸菜、酱菜、咸蛋等。

熟肉制品:香肠、午餐肉、酱牛肉、火腿、烧鸡、鱼干等。

方便快餐食品:方便面调料、速冻食品、罐头食品等。

零食:甜点、冰激凌、饮料、话梅、果脯、肉干等。它们虽然以甜味为主,里面也同时含有很多盐。

(青岛西海岸新区融媒体中心出品)

责编:徐丽 审核:赵剑
我要评分: